Carl Ehrhard Berg Roseneck Riesling Urstück „Unterer Platz“ 2017

複雑な果実味が楽しめるまろやかな極辛ワイン。初めは樽由来の木の香り。時間とともにバナナ、桃、熟したアプリコットといった果実の香りが立ってくる。飲んだ瞬間、とてもまろやかな舌触り。丸い。口に含むと、酸っぱめの柑橘系の味わいが広がるが、その後、メロンやマンゴーのような味、また、苦味を感じる。残糖感が皆無なれどフルーティな独特のフィニッシュで、余韻に酸味とミネラル感が後を引く。
ヘッフェ：リースリングのイメージが変わったよ！
レーゼ：チーズフォンデュに合わせたいねぇ。

アルコール：12.5%
味わい：超辛口
酸度：7.4g/l、残糖：0.7g/l
畑：Rüdesheimer Berg Roseneck „Unterer Platz“
土壌：タヌウス珪岩
価格：16€

カール・エアハールト醸造所訪問記
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