Blees-Ferber Neumagener Sonnenuhr Riesling Non Plus Ultra fast trocken 2017

複雑な味わいを楽しめるフレッシュなワイン。レモンのような柑橘系の酸っぱい香りに焼いたパンのようなニュアンスも感じられる。飲んだ瞬間、舌先に適度な酸の刺激を感じる。口に含むと、やや酸っぱめで、しっかりとした骨格のある果実味が広がる。余韻は長く、伸びる酸とともに微かな苦味を伴う旨味を感じる。さらに、バターのようなニュアンスもある。
レーゼ：チェダーチーズが食べたくなるね。
ヘッフェ：後に残るミネラル感がたまらんな。

アルコール：12.0%
味わい：辛口
畑：Neumagener Sonnenuhr
土壌：粘板岩
価格：15.5€

ブリーズ・ファーバー醸造所訪問記
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