Hofgut Falkenstein Niedermenniger Herrenberg Riesling Spätlese feinherb AP4 2021

糖度を残した完熟した果実味と酸味が絶妙なピュアなワイン。薄いレモンイエロー。気泡が見える。レモン、ライムの香り。ミントのようなハーブの香り。煙のニュアンス。飲んだ瞬間、とても柔らかく、舌を包み込むような舌触り。口に含むと、濃厚な果実味が優しく拡がる。糖度を感じるが、溶け込んでいるしっかりとした酸が直ぐに全体を引き締める。濃厚で透明感のある果実味が、酸とともに収斂していきフィニッシュに向かう。長い余韻は、果実味と酸が長く尾を引き、後半にミネラル感を感じる。
ヘッフェ：優しさが身に沁みる〜😚
レーゼ：これは最上級のジュースだね。いや、ワインだけど😁

アルコール：9.0%
味わい：中甘口
畑：Niedermenniger Herrenberg
土壌：灰色・赤色粘板岩、珪岩
価格：20€

＊ausDでは、訪問したワイナリーで購入したワインのテイスティングコメントを掲載していますが、2020年〜2022年はコロナ禍によりドイツを訪問できておりません。ここで掲載しているワインは、同醸造所のJohannesさんに教えてもらった日本の輸入販売会社Weinberg（ヴァインベルク）さんから購入したものです。なお、上記の価格は現地における定価です。

ファルケンシュタイン醸造所訪問記
ファルケンシュタイン醸造所ホームページ