Hofgut Falkenstein Niedermenniger Herrenberg Riesling Spätlese feinherb AP4 2020

濃厚な果実味と酸味が絶妙な旨味あるワイン。多くの気泡が見える。グレープフルーツ、ライムの香り。ハーブ、白胡椒のニュアンス。飲んだ瞬間、柔らかな舌触り。凝縮感のある果実味が優しく舌を包み込む。口に含むと、甘さを伴った濃厚な果実味と、これに溶け込むように拡がる酸っぱさを感じる。この酸味により、味わいは決して甘ったるくなく、むしろ爽やかさを感じる。そして、果実味の奥の方に旨味が出てくる。果実味、そして酸が伸びる長い余韻の後、ミネラル感が感じられる。
ヘッフェ：優しい〜
レーゼ：またまたつまみ要らないー！

アルコール：9.0%
味わい：中甘口
畑：Niedermenniger Herrenberg
土壌：灰色・赤色粘板岩、珪岩
価格：18€

＊ausDでは、訪問したワイナリーで購入したワインのテイスティングコメントを掲載していますが、2020年及び2021年はコロナ禍によりドイツを訪問できておりません。ここで掲載しているワインは、同醸造所のJohannesさんに教えてもらった日本の輸入販売会社Weinberg（ヴァインベルク）さんから購入したものです。なお、上記の価格は現地における定価です。

ファルケンシュタイン醸造所訪問記
ファルケンシュタイン醸造所ホームページ