Hofgut Falkenstein Niedermenniger Herrenberg Riesling Spätlese feinherb AP4 2018

濃縮感のある果実の甘みと酸味がバランスした深みのあるワイン。鼻に抜けるようなハーブの香り、白胡椒のニュアンス、タールのような香りも。グレープフルーツ、レモン、青リンゴの香り。飲んだ瞬間、柔らかな舌触り。舌を包み込むような果実の濃縮感を感じる。直後に酸の刺激。口に含むと、甘みを伴った濃厚な果実味が拡がる。その後から苦味が追いかけてきて、しっかりとした酸味とも相まりなんとも深い味わい。長い余韻は酸がよく伸び、苦味と塩味を伴ったミネラル感が続く。
ヘッフェ：深旨い！
レーゼ：つまみは要らない〜♪

アルコール：10.0%
味わい：中甘口
畑：Niedermenniger Herrenberg
土壌：灰色・赤色粘板岩、珪岩
価格：17€

＊ausDでは、訪問したワイナリーで購入したワインのテイスティングコメントを掲載していますが、Hofgut Falkensteinは、訪問時全てのワインが売り切れていました。ここで掲載しているワインは、同醸造所のJohannesさんに教えてもらった日本の輸入販売会社Weinberg（ヴァインベルク）さんから購入したものです。なお、上記の価格は現地における定価です。

ファルケンシュタイン醸造所訪問記
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