2020年8月31日 / 最終更新日時 : 2020年9月5日 ausD ワイナリー訪問 Weingut Borell-Diehl 2019年9月12日(木)南部プファルツ。クラインフィッシュリンゲンから西へ10分程車を走らせると、ハインフェルドの村が見えてきた。781年の文書に言及がある歴史ある村で、当時から現在まで、ワイン造りが村の重要な産業とな […]
2020年8月19日 / 最終更新日時 : 2020年8月19日 ausD テイスティング Ellermann-Spiegel Pinot Noir Goldkapsel trocken 2016 熟した果実をしっかり辛口に仕上げた骨格のあるワイン。濃いめのルビー色。熟したチェリーの香りが立つ。樽からくる木の香り、ココア、丁子の香り。飲んだ瞬間、滑らかな舌触り。口に含むと、チェリーの果実味が酸味とともに拡がる。辛口 […]
2020年8月13日 / 最終更新日時 : 2020年8月19日 ausD テイスティング Ellermann-Spiegel Grauburgunder Goldkapsel trocken 2018 華やかな香りと濃縮感のある果実味のジューシーなワイン。サーモンピンクの見た目が美しい。洋ナシ、パッションフルーツ、熟したリンゴ、メロンといった果実の香りに白い花の香りも。鼻に抜けるようなハーブのノート。また、少し時間を置 […]
2020年8月10日 / 最終更新日時 : 2020年8月19日 ausD ワイナリー訪問 Weingut Ellermann-Spiegel 2019年9月12日(木)プファルツ２日目。高速道路をひたすら南下。起伏がある耕作地が続く。エデンコーベンで高速を降りると、そこは南部プファルツの真っ只中。10分足らずで、目指すクラインフィッシュリンゲン村に到着した。人 […]
