2020年5月30日 / 最終更新日時 : 2020年6月10日 ausD ワイナリー訪問 Weingut Carl Ehrhard 2019年9月10日(火)リューデスハイムの街のど真ん中。ガイゼンハイマー通りは車の往来が激しい。あっ！と思った瞬間、Carl Ehrhardの建物は過ぎ去った。この交通量の中うまく車を停めるのは至難の技。気を取り直し、 […]
2020年5月21日 / 最終更新日時 : 2020年5月21日 ausD テイスティング Peter Jakob Kühn Oestrich Riesling “Quarzit” trocken 2018 スッキリとした味わいのミネラル感溢れるワイン。青リンゴにアプリコットの香り。ハーブのニュアンスも。飲んだ瞬間、まろやかな口当たり。口に含むとグレープフルーツのような酸っぱい柑橘系の味わいが滑らかに広がる。濃厚な果実味。ま […]
2020年5月19日 / 最終更新日時 : 2020年5月19日 ausD テイスティング Peter Jakob Kühn “Jacobus” Riesling trocken 2018 活き活きとした果実味のフレッシュなワイン。熟した桃のような果実の香りに白い花の香り。加えて篭ったようなパンのような香りにハチミツのニュアンス。飲んだ瞬間柔らかな口当たりとともに、活気のある酸の刺激を感じる。口に含むと、柑 […]
2020年5月12日 / 最終更新日時 : 2020年6月14日 ausD ワイナリー訪問 Weingut Peter Jakob Kühn 2019年9月10日(火)ライン川沿いの国道を進みエストリッヒの街中に入る。ちょっと行ったところでハンドルを切り、北に向かう。ブドウ畑の斜面に向かう道だ。家並みが途切れ、ちょうどブドウ畑地帯になるところにPeter Ja […]
2020年5月8日 / 最終更新日時 : 2020年11月3日 ausD テイスティング Hofgut Falkenstein Krettnacher Altenberg Riesling Spätlese trocken AP7 2017 レモンのような酸っぱさの中に完熟した果実味と複雑さが感じられるワイン。控えめな柑橘系の香りに特徴的なハーブの香りと酵母のニュアンス。飲んだ瞬間、とても柔らかい舌触り。直後に酸の刺激を感じる。口に含むとレモンの酸っぱさが柔 […]
2020年5月7日 / 最終更新日時 : 2020年11月3日 ausD テイスティング Hofgut Falkenstein Niedermenniger Herrenberg Riesling Kabinett trocken AP19 2017 レモンのような酸っぱさが印象的なフレッシュなワイン。青リンゴの様な香りにハーブや酵母のニュアンス。飲んだ瞬間、酸の刺激を感じる。活気がある感じ。口に含むと、口が窄まるくらいの酸っぱさが真っ直ぐに広がる。とても純粋な果実味 […]
2020年5月5日 / 最終更新日時 : 2020年6月10日 ausD ワイナリー訪問 Hofgut Falkenstein 2019年9月9日(月)ニーダーメニッヒの街中で車を止め、地図を確認する。目指すHofgut Falkensteinは、住所上はこの地区だが、街から少し離れたところにある。なるほど。ブドウ畑の丘の道を登っていくんだねと確 […]
2020年5月4日 / 最終更新日時 : 2020年5月4日 ausD テイスティング Stefan Müller Weissburgunder trocken 2018 柔らかな果実味のフレッシュなワイン。柑橘類やリンゴの香りに加え、パンというか、小麦のようなニュアンスを感じる。飲んだ瞬間、柔らかな口当たりでワインそのものの丸さを感じる。口に含むと、キリッとした柑橘系の味わいが広がる。果 […]
2020年5月3日 / 最終更新日時 : 2020年5月3日 ausD テイスティング Stefan Müller Riesling feinherb 2018 甘みと酸のバランスが絶妙なフレッシュなワイン。柑橘類、青りんご、桃の香り。飲んだ瞬間の舌触りはとても柔らか。口に含むと、レモンのような果実味で甘さを感じるが、同時に酸も力強く絶妙なバランス。酸があるためか、確かに甘いけれ […]
2020年5月2日 / 最終更新日時 : 2020年5月2日 ausD テイスティング Stefan Müller Riesling trocken 2018 酸味がある果実味のシャープなワイン。ライム、青リンゴ、白桃の香りにハーブのニュアンスも。飲んだ瞬間、活気がある酸の刺激を感じる。口に含むと、レモンのような果実味が滑らかに広がる。キリッとした辛口。余韻は長く、伸びる酸の刺 […]
